Hozzávalók:
- két bögre teljes kiőrlésű tönköly búzaliszt
- egy bögre langyos víz
- 1 csomag, 7 grammos élesztő
- 1 teáskanál só
- 1 csipet xilit (nyírfacukor)
- egy evőkanál olivaolaj
Feltéthez:
- paradicsompüré,
- bazsalikom, oregano,
- reszelt sajt,
- kockákra vágott finom light sonka,
- mexikói zöldségkeverő, paprika, paradicsom
- ki mit szeret még :)
Elkészítés:
A hozzávalókat összekeverjük, majd dagasztjuk, amíg a kezünkhöz már nem ragad. Ezután 20-30 percig pihentetjük a tésztát, közbe lehet összekészíteni a feltétet, beizzítani a sütőt, előkészíteni a tepsit :) .
Ha letelt az idő, akkor a tésztát szépen kinyújtjuk a tepsiben, majd a feltéteteket rátesszük szépen. Ezután a forró sütőben kb. 20 percig sütjük (én addig szoktam a pizzát sütni, amíg a sajt el nem kezd barnulni a a tetején).
Saját tapasztalat:
- Nagyon bénán dagasztok (most csináltam először kézzel, lusta dög vagyok, aki a kenyérsütőgép dagasztó funkciójára hagyta ezt a feladatot mindig), szerencse hogy jó anyám itthon volt, ő adott pár tippet, és utólag a tésztához még pótolnunk kellett egy kicsi lisztet, meg icipici olajat. Nem mondom, hogy ez kötelező, hiszen a bögrék nem egységesek, meg lehet ti sokkal ügyesebbek lesztek :) ...
- Utólag rájöttem, hogy a tésztába isteni lenne egy kis bazsalikom, vagy valami fűszer.
- Senki ne lepődjön meg ugyebár, hogy ez a tészta nem olyan mint a fehér tészta, hiszen van neki egyfajta saját íze. Nekem nem rossz ez az íz, inkább szokatlan. Egyébként a palacsintát már jobban szeretem ebből a lisztből, mint a fehérből :) ...
- Gondoltam rá, hogy olívaolaj helyett kókuszolajat teszek bele, de nem mertem megkockáztatni elsőre, így majd legközelebb azt is kipróbáljuk ^^!
A hozzávalókat összekeverjük, majd dagasztjuk, amíg a kezünkhöz már nem ragad. Ezután 20-30 percig pihentetjük a tésztát, közbe lehet összekészíteni a feltétet, beizzítani a sütőt, előkészíteni a tepsit :) .
Ha letelt az idő, akkor a tésztát szépen kinyújtjuk a tepsiben, majd a feltéteteket rátesszük szépen. Ezután a forró sütőben kb. 20 percig sütjük (én addig szoktam a pizzát sütni, amíg a sajt el nem kezd barnulni a a tetején).
Saját tapasztalat:
- Nagyon bénán dagasztok (most csináltam először kézzel, lusta dög vagyok, aki a kenyérsütőgép dagasztó funkciójára hagyta ezt a feladatot mindig), szerencse hogy jó anyám itthon volt, ő adott pár tippet, és utólag a tésztához még pótolnunk kellett egy kicsi lisztet, meg icipici olajat. Nem mondom, hogy ez kötelező, hiszen a bögrék nem egységesek, meg lehet ti sokkal ügyesebbek lesztek :) ...
- Utólag rájöttem, hogy a tésztába isteni lenne egy kis bazsalikom, vagy valami fűszer.
- Senki ne lepődjön meg ugyebár, hogy ez a tészta nem olyan mint a fehér tészta, hiszen van neki egyfajta saját íze. Nekem nem rossz ez az íz, inkább szokatlan. Egyébként a palacsintát már jobban szeretem ebből a lisztből, mint a fehérből :) ...
- Gondoltam rá, hogy olívaolaj helyett kókuszolajat teszek bele, de nem mertem megkockáztatni elsőre, így majd legközelebb azt is kipróbáljuk ^^!
Jó étvágyat mindenkinek hozzá,
remélem hasznosnak találtátok ezt a kis receptet :)